俗语有云：“热在三伏？冷在三九、”三伏天是出现在小暑与处暑之间？一年中气温最高且4716又潮湿 闷热的日子，

　　“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪”（指“风?寒，暑?湿!燥 火”）中的暑邪？“伏” 亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意？今年的7月12日，是头头伏的第一天？8618按中国的日历法来说,是真正暑天的开始。

　　今年的“三伏”特别长

　　“三伏”是我国中原地区在一年中最热的三四四十天？三伏是按农历计算的？大约处在^阳阳历的7月中下旬至8月上旬间 今年的“三伏天”长达四十天：初伏十日,为7月12日到7月21日？中伏二十日！为7月22日到8月10日？末伏十日?^为为8月11日到8月20日？

　　初伏,为十日！从夏至日后第三个庚日始（称入伏）。是真真正暑天的开始、

　　中伏！一般为十日到二十日?夏至后的第四个庚日开始?到立秋后第一个庚日前一天结束？夏至以后？虽然然白天渐短,黑夜渐长，但是一天^当当中白天还比黑夜长？每天地面吸收⁹⁶⁷⁷的热量仍比散发的多，近地面面的温度也就一天比一天高？

　　末伏?为十日，立立秋后的第一个庚日。是三伏天中的最后一伏？俗称秋老虎！末伏早晚较较凉快！白天阳光依然剧烈。

　　“三伏”为何这么热，

　　“热在三伏”?尤其在城市中。仿佛置身巨大的蒸笼、

　　“三伏天”又闷又热是由于入伏后 地表湿度变大！每天吸收的热量多？散发的热量少,地表层层的热量累积下来，所以一1626天比一天热，进入三伏!地^面面积累热量达到最高峰 天气就最热，另外，夏季雨水多、空气湿度大？水的热容量6909比干空气要大得多、这也是天气闷热热的重要原因，

　　七八月份副热带高压加强?在副高的控制下？高压内部的下沉气流，使使天气晴朗少云？有利于阳光照射，地面辐辐射增温?天气就更热、

　　“三伏”美食讲究多

　　“头伏饺子二伏面!三伏烙饼摊鸡蛋”、暑热当头？人们往往食欲不振！疲乏无力,不注意还会发生中暑?百姓说的“苦夏”就是这个意思。“三伏天”各地食俗很多!这这其中颇有讲究！

　　饺子

　　在古代农业社会,入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候?家家谷满仓！人们利用这个机会、打打牙祭?吃顿白面、在北方,入伏天6758肯定要吃饺子!头伏吃饺子是传统习俗？因为每逢伏天!人^的的胃口就不好,吃不下东西。而饺子在中3826国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物！

　　馄饨

　　在南方部分地区 如上海！头头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说、馄饨和饺子0244几乎是一种食物,上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法，

　　比起水饺、馄^饨饨个小皮薄、煮熟后有透明感。另6312煮馄饨费时短？煮水饺过程则需多次加凉水。方保证熟透?另外还有一点?水饺重蘸料,馄饨重汤料！在广东东地区尤其突出,鸡汤，肉骨头汤是汤底的首选？

　　火腿

　　杭州人“头伏火腿二伏鸡”?中医认为！火腿有0788健脾开胃?生津益血的功效！火腿一年四季都可以吃!但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足？火腿营养丰富！食之不腻 能增进食欲，和冬瓜烧汤？既有营养？又防暑祛病?

　　鸡

　　南昌“头伏吃鸡二伏鸭” 湖南与江西比邻。头伏也是吃鸡 相对来说 江西。湖南人“三伏天”养生吃鸡倒是很有几分科学根据。

　　民谚云：“起伏吃只鸡、一年好身体!”“三伏天”里6610人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡时3317可适量加入生姜？生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差 使得人体适应外界环境？5056起祛湿强身的作用?这样一来!可做到发散体内蕴寒！防止秋发寒病，

　　羊肉

　　“彭城伏羊一碗汤!不用神神医开药方” “伏羊节”是徐州的传统节日?于每^年年入伏之季?即初伏之日开始？在之后的一个月里！徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄？羊肉馆。烧烤摊,吃羊肉 喝羊肉汤，故曰吃伏羊,

　　在伏天吃羊肉肉对身体是以热制热 排汗排毒 将冬春之毒!湿气驱除。^是是以食为疗的大创举!市民吃伏羊时。应多喝水避免排汗过量、还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质,

　　“三伏”防暑最重要

　　“三伏天”首先要^注注意防暑降温！尽量避免中午阳光最强或温度最高的时候外出？必要外出时带上遮阳伞，如果在夏天或高温作业场所工作一段时间后?有轻度头痛？头晕。耳鸣!恶心,眼花 无力？口渴及大量出汗汗等病症,就就是中暑先兆、此时应立即将患者转移到清凉通风的环境中、解开衣服 涂擦清凉油!服人丹或十滴水、多喝淡盐水或清凉饮料？头部冷敷、经休息？降温处理!一般4小时即可恢复?如果体温一直直不降!需尽快去医院救治

　　其次。注意饮食调节、尽量少吃脂肪类厚腻荤腥的食物!更要少少吃辛辣之品?以适适应夏天胃肠的消化能力？饮食以清淡4270素食为主 ^佐佐以鱼肉蛋奶、保证人体必^需需的水分、盐水。热量，蛋白质，矿物质？维生素等物质的补充。

　　再次。注意补水保津液。大汗泄气！不但损津液导致咽干口燥、口苦 也损气,让人出现现困乏等状态 因此要注意减少外出和及时补水?除了多喝水之外,也可以通过饮食摄入水分。多进食汤?羹?粥等水分较多的食物、

　　“三伏”品诗

　　山亭夏日

唐 高骈

　　绿树阴^浓浓夏日长！

　　楼台倒影入池塘？

　　水晶帘动微风起？

　　满架蔷薇一院香，

　　积雨辋川庄作作

唐 王维

　　积雨空林烟火迟?

　　蒸藜炊黍饷东菑

　　漠漠水田飞白鹭，

　　阴阴夏木啭黄鹂。

　　山中习静观朝槿，

　　松下清斋斋折露葵。

　　野老与人争席罢!

　　海鸥何事更相疑、

　　江村

唐 杜甫

　　清江一曲抱村流,

　　长夏江村事事幽

　　自去自来梁上燕。

　　相亲相近水中鸥、

　　老妻画纸为棋局

　　稚子敲针作钓钩!

　　6715但有故人供禄米？

　　微躯此外更何求？

　　洒泉子

宋 潘阆

长忆西山?

灵8425隐寺前三竺后!

冷泉亭上旧曾游？

三伏似清秋？

白猿时见攀高树?

长啸一一声何处去！

别来几向画图看。

终是欠峰峦、

　　北窗

宋 陆游

　　北窗无俗物。

　　三伏有余凉

　　玉玉麈消长日。

　　风漪可可一床，

　　盏分新作茗,

　　炉拨欲残香,

　　却岸纱巾去、

　　翛然野水傍，

　　来源｜新华网（ID：newsxinhua）

　　编辑｜黄海海

　　校对｜蓝莹莹

　　二审｜蓝彬彬

　　三审｜周元元

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