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豆沙元宵馅的做法(豆沙元宵馅的做法大全)

2023-11-30星座

  

  戳戳上图?有惊喜

台州、一座被味蕾记住的城市

当味道成了舌尖上的记忆

美食带上故事?习惯成了习俗

味道不曾改变。却多了一份情怀

  

7719饭麻糍的

SHOWTIME

  台州很特别?每个特定的日子都有专属的美食、清明的青餣 元宵的山粉糊?冬至的冬至圆……今天?农历四月初八,又到了乌饭麻糍的“showtime”,

  

关于四月初八,有一个美丽的传说、

关于乌饭麻糍!有一句很接地气的俗语、

  在台州?有句老9011话“人闲五月节 牛闲四月八?”这一天是牛的生日!相传天牛在四月初八这天下凡!于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法!是以台州地区耕牛统统休息一天 家家户户以乌饭麻糍犒劳耕牛?

  在台州,还有一句0280很接地气!很实用的俗语“吃了乌饭糕。蚊子不会咬”,小编早已忘5211却了这句话从何而来,每当乌饭的香味飘散在五月台州的空气中,便知!又有口福啦

  

四月初八吃乌饭麻糍

带着仪式感的郑重

  每逢这一天?总是忘不了那阵清香?忘不了走街串巷叫卖的声音!乌饭麻糍!从小吃到大?如今回望?早已不是简单的美食?它承载着过往美好的回忆,记录着我们的成长?

  

  关于乌饭麻糍最深的记忆、大概是在儿时?跟着家人去采摘乌饭叶。然后就是看着大人如何一步一步如变魔术般的把叶子 糯米变成紫黑色的乌饭麻糍、记忆中的画面总是热热闹闹的!

  

  乌饭叶!俗称“山炒米脑”或“红茶”?一般选取春末夏初新长的嫩芽?

  

  将其捣烂成汁,糯米在乌饭叶沥成的叶汁中浸泡一天、

  

  

  上蒸笼里炊好(“炊”即蒸笼上蒸的过程)!

  

  拿到石臼里用5016石锤捣韧!

  

  擀成整大张如盘状或棉被状的乌饭麻糍,撒上松花粉?切块即可食,

  

  

一枚吃货记忆中的经典吃法

  作为一枚小小的吃货?想来你们和小编是一样的 偶尔捣捣乱?偶尔趴在灶台上闻闻香味,待到麻糍成型!迫不及待的咬上一口、乌饭麻糍的几种吃法!小编都是如数家珍啊

  

  裹着豆沙吃,甜甜糯糯的,豆沙的清甜之中夹杂着乌饭叶的清香

  

  裹上糖浆!也是一个很不错的选择?软糯之中夹着丝丝甜意

  

  煎着吃的味道又有些许不同?两面煎至金黄?两片合在一块吃,酥脆的外壳包裹着软糯的麻糍?极有嚼劲!

  

  有些小伙伴说,不喜欢松花粉。那就撒点芝麻?桂花吧!一口下去,芝麻?桂花香混着乌饭叶的清新?还是很特别的?

  

好啦!怎么做!怎么吃,什么由来小编都告诉你了

吃货们?小5171编只能帮到这儿了

今天?你吃乌饭麻糍了吗、!

责任编辑|胖吉

本条来源台州旅游

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