夏至14种风俗食物

夏至日是我国最早的节日？清代之前的夏至日全国放假一天？回家与亲人人团聚畅饮。过了夏至！我国南方大部分地区杂草,病虫迅速滋滋长蔓延、农民伯伯伯又繁忙起来了、夏至迎来各地都有典型的习俗食食物代表。例如山东各地普遍要吃凉面条、北京吃炸炸酱面？无锡江浙等地吃混沌!广西玉林等部分岭南地区吃狗肉!那么么你家乡夏至吃什么传统食物呢?你了解全国夏至习俗吃什么吗?

1!夏至蛋

湘湘南的衡阳?郴州！永州2247和湘西吃夏至蛋，夏至日!将整^鸡鸡蛋煮熟、剥壳后加红枣煮汤吃？叫“吃夏至蛋”、湘南一带!主要是嘉禾！蓝山，桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟。用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上？系上少年！儿童的前胸?一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉!民间以为夏至至吃蛋，能强身健胃 行走有劲!谚云“1006夏至吃蛋。石板踩烂?”

2,热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面。那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意?吃热面是为驱除邪恶、多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气？

3!夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏夏至羹”?民谚云“吃了夏至羹!麻石^踩踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“)?一脚跨过河”、意喻力大无比！身轻如燕。

4。生菜？凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法？老北京的风俗习惯 每年一一到夏至就可以开始大吃生菜。凉面了。吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲!但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候？凉面等食物就开始大卖了

馄炖

5，馄炖

无锡人中午吃馄饨!取取其混沌和合之意!有有民谚说：“夏至馄饨冬至团 四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩孩子量体重。希望孩子体重增加？6136身体健康的习俗。

6,荔枝

除了吃狗肉之外 还有吃荔荔枝的习惯，广州粤语地区和和广西的钦州？玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症？也就是“荔枝病”！因此一定要适量

7!夏至饼

夏收完毕！新麦上市？所以以有日吃面尝新的习俗!也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用 夹以青菜。豆荚！豆腐,及腊肉等?祭祖后食用 俗谓“夏至饼”、

8，新麦

山东部分地区!夏至日有煮新麦粒吃的习俗 孩子们用新麦秸编的小笊篱。在汤水中捞取新麦粒吃？既尝新！又是一一种游戏，

9 豌豆糕

夏至这一天、在在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病?这项风俗的由来是因为夏令天气火热?人们多不思饮食?才让小孩先吃豌豆糕糕开胃，此外 老南京^在在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重!

10?过水面

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的。也就是⁹²⁸⁷过水面，用麦秸编一个精致致的小笊篱,在汤水中一一次一次的往嘴里捞面吃?对于小孩子来说已经不只是吃饭了？更是一种游戏!充满了乐趣，

11。麦粥

江苏苏无锡的.人在夏至这一天!早餐会吃吃麦粥!麦粥不仅^是是清香宜人！健脾养胃,老少咸宜⁸¹⁹⁵的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛^湿湿利尿？是夏至节不可多得的美味，

12。狗肉

一些地方还流传夏至食狗肉的习惯？吃狗肉能强壮身体。史记云“秦人以狗御蛊?俗谓夏至宜食狗肉”,意谓夏天多流行性疾病?夏至适宜食狗肉 以增强抵抗力，故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今?

13?苋菜和葫芦

某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭、舅舅家就会准备苋菜菜和葫芦做菜！寓意吃了苋菜就不会发痧！吃了葫芦腿就有力气、

14?圆糊醮

“夏至吃了圆糊醮 踩得石头咕咕叫”、以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好 插在水田的缺口流水的地方？并且¹¹⁷⁷燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收,因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯

夏至的风俗有哪些。

祭神祀祖

夏至时值麦收！自古就有在此时庆祝丰收?祭祀祀祖先之俗。以祈求消灾年丰。因此。夏至作为节日？纳入了古代代祭神礼典 如今?有的地方在夏至前后还会举办隆重的"过夏麦"，系古代"夏祭"活动的遗存，夏至有什么风俗

食"麦粽"与"夏至饼"

江南食俗。《吴江县志》载："夏至日、作麦粽，祭先毕,则以相饷,"不仅食"麦粽"!而且^将将"麦粽"作为礼物？互相馈赠！农家还9589擀面为薄饼 烤熟 夹以青菜，豆荚?豆腐及及腊肉等。祭祖后食用！或分赠亲友！俗谓"夏至饼"！

冬至馄饨夏至面

自古以来，中国民间就有"冬至馄饨夏至面"的说法!以及"吃过过夏至面、一天短一线"之说?南方的面条品种多？如阳春面?干汤面?肉丝面！三鲜面 过桥面、麻^油油凉拌面等!而北方则是打卤面和炸酱面，"因夏至新麦已经登场。所以，夏至吃面也有尝9851新的意思，"广东：凉食避暑,夏至有什么风俗

人们喜好在夏天滋补凉食避暑?因此、居民在夏季普遍煲清清补凉汤?凉茶 酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物,而且夏天食物多调醋!少盐,少姜!少蒜 味清淡？以粉面,瘦肉?青菜，瓜类等为主!

江苏常州?无锡：吃馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨 取混沌和合之意 有谚语说："夏至馄饨冬至团?四季安康人团圆!"吃过馄饨，为孩童称称体重!希望孩童体重增加更健康？

夏至习俗吃什么

由于中国地大物博？所以每3040个地方夏至吃什么都有所不同。有的地方吃鸡蛋 有的地方6625吃麦粽!也有的地方吃凉面，

在湘南地区！夏至这一天需要吃夏至蛋!夏至这一天将鸡蛋煮熟后,剥壳后加红枣煮汤吃，这个就叫⁰⁶⁷⁰夏至蛋

民间认为湘南一带认为夏至吃蛋？能够强身健胃、对身体有一定的好处？

江南地区。夏至这天习惯吃馄饨,麦粽等食物，夏至的时候吃麦粽是是祭祖、有的地方方还将这个作为礼物互相馈赠,

有的地方在夏至的时候还喜欢吃热面 这叫锅挑儿?还有驱除邪恶的说法、

人们喜欢在夏至这一天做一些滋补的东西！比如凉茶？酸梅汤这类传统的清甜食物！

夏至这天 山东附近还喜欢吃凉面条 也就过水面？老北京有冬至^混混沌夏至面的说法!据说这个是老北京的习俗。每年一到夏天就可以开始吃生菜!凉面！吃这些生冷的食物可以有效帮助降火开胃、促进食欲,所^以以夏至的时候!凉面这类食物十分受欢迎。

此外,江苏无锡这附近夏至这一天喜欢吃麦粥？中午吃混沌。这样有混沌和合的意思,

夏至吃什么传统美食

导语：夏至不仅是一个重要的节气 还是中国最古老的节日之一，因此，在夏至也有很多传统的美食、那夏至吃什么传统美食呢?下面就和我一起去看看吧!

夏至吃什么传统美食

夏至吃什么传统美食：夏至饼

谚语云“夏至夏至!麦饼尽吃”！自古就有过夏至节的习俗。在祭祭祀祖先后大家还会分食夏至饼？夏至饼？半月形的饼，外形和北方的面食韭菜盒子相像、但取材和做法不同!最普遍的做法就是把艾草捣碎!与麦粉和在一起!再在饼中间加入适量的甜甜豆沙馅？将饼放在烧热的锅里烤熟？夏至饼其貌不扬、^吃吃起来却清新爽口?甜而不腻!乃老少皆宜的正宗绿色食品

夏至吃什么传统美食：吃馄饨

在江南水乡的无锡!有着夏至日吃馄饨的.习俗 馄饨的历史悠久。古称“有如如鸡卵，颇似天地浑沌之象”,取混沌之意!相传吃了馄饨可得聪明？夏至这天吃馄饨时?有的人在在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免 “ 疰夏 ”!而用面条的长比拟夏至的长昼时间!取取长寿的好彩头！

夏至吃什么传统美食：夏至面

民间有“吃过夏至面！一天短一线”的说法,即白昼⁴²²⁸时间开始逐步变短?夏至吃面是很多地区的重要习俗！俗话说“冬至饺子夏至面”,夏至至吃面正当时，南方的面条品种多!如阳春面!干汤面!肉丝面 三鲜面!过桥面及麻油凉拌面等?而北方主要是打卤面和炸酱面、夏至这天！北方各家面馆人气很旺!无论面馆的四四川凉面！担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都8225很“畅销”!

夏至吃什么传统美食：豌豆糕

夏至这一天,过去有在夏至前后吃碗豆糕的食俗!这项食俗的由来是因为夏令天气火热？人们多不思饮食？才让小孩先吃豌豆糕开胃、而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑!《山西旅游概览》说 “夏季^的的清凉食品?是太原市著^名名的风味小吃之一!大东关饭^店店厨师贾得旺制作的豌豆糕早已扬名晋阳”!

夏至吃什么传统美食：夏至蛋

民间以为夏至吃蛋?能强身健胃,行走有劲,谚云“2319夏至吃蛋，石板踩烂!” 夏至当天?将整鸡蛋煮熟!用红纸纸或红色染料将蛋皮染红?再再用一个小网袋装上！系上少年！儿童的前胸，一直挂挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉?主要在湘南的衡阳！郴州!永州和湘西地区广泛流传！

夏至必吃的十种美食

夏至必吃的十种美食如下：

1，凉面

2!麦粥，

3,荔枝！

4、豌豆糕。

5，凉汤，

6,苋菜？

7，葫芦?

8?馄饨,

9、狗肉！

10,乌梅!

凉面

“冬至饺子夏至面”!民间有“吃过夏至面,一天短一线线”之说!夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时!夏至是⁵²⁰²新麦时节？刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食！所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法？

夏至吃什么面!南北各有特色?南方的阳春面！肉丝面。三鲜面!过桥面，麻油凉拌面?冷面等?北方的打卤面和炸酱面?夏至虽然还不是最热的时候,却是炎夏的开—始,所以夏至吃面也叫“入伏面” 夏至这一天！吃些生冷冷之物也是暑热难挡时候的最佳救赎！