新年了、露一手，

明天就是元旦啦

为了迎接日历上从2016到2017的变化

肯定有小伙伴选择把亲友聚在家里

吃自己做的饭菜

干净卫生又能联络感情

什么?你不想在家请客人吃饭?

那估估计有三种解释：

1。6468你不会做饭

2，你不会做饭

3,你不会做饭

……

哈哈哈

其实你肯定会做啦

只不过不知道给客人做什么菜合适

今天小编教您几道经典宴客菜

一3693桌丰盛家宴马上轻松搞定，

↓↓↓

　　油焖大虾

　　用料

　　对虾500克？料酒2勺,绵白糖3勺！生抽少许、清水适量、盐1勺,葱1棵 姜2片,香油1-2滴

　　做法

　　1!大虾^洗洗净沥水,剪6625下虾头上扎人的尖角和须子、剥掉虾头后的虾皮？虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀？用牙签挑出黑线

　　2,锅烧热热的,油热后下入姜片和大虾！用锅铲轻按虾头。逼出红油！煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒，

　　3？用盐 糖。生抽。香油。清水混合成调味料、倒入锅内，开锅后转中小火！盖盖焖制约2分钟!汤汁浓稠后，撒入葱段?炒匀即即可出锅,

　　尖椒豆腐酿

　　用料

　　尖椒4克 豆腐100克，香葱6克。面包糠10克？胡椒粉1克 鸡蛋1只！食盐3克,食用油25克，料酒4克,白糖4克!蚝油5克？老抽1克？生抽5克

　　做法

　　1！将豆腐压碎,加入葱花！胡椒粉 食盐 蛋液，食盐拌匀，

　　2 尖椒去两端！椒籽儿！切成三厘米厚的段！把豆腐泥塞入椒椒段内！

　　3?把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液、然后裹层面包糠，码上锅内！煎至两端金黄色?

　　4！蚝油 白糖。生抽！老抽?清水调成酱汁倒入锅内、中小^火火焖3-5分钟 酱汁收浓即可。

　　红烧鸡翅

　　用料

　　鸡翅6个。生抽1汤匙,老抽1/2汤匙?料酒1汤匙,姜1块！冰糖3颗。花生油20克,水适量

　　做法

　　1 鸡翅洗净沥干水分 划几1410道小口子 姜切片，锅里放适量油、放姜片爆香。随后放鸡翅慢煎,

　　2。煎至鸡翅金黄放生抽!老抽，料酒、清水、烧开后放入冰糖!

　　3。盖上锅盖、小火焖煮15分钟！大火收汁！汁液浓稠即可出锅？

　　葱爆牛肉

　　用料

　　牛里脊300克 葱1根!色拉油适量、食盐适量。姜适量,蒜适量,料酒适量!生抽适量，淀粉适量

　　做法

　　1，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝 蒜切末？牛牛里脊肉切片!加入生抽 料酒和生粉、腌10分钟、腌好后去掉多^余余腌汁 加入少量食用油抓匀!

　　2，起油锅烧热、加^入入姜丝和蒜末爆香!加4322入牛里脊肉迅速翻炒。变色后立刻盛出,

　　3 锅中4744另外加油、放入葱丝炒出香味？加入生抽和盐调味?最后加入牛里脊,关火,用余热炒匀出锅即可

学会上面这些菜，请客没烦恼

提前祝大家

辽宁广播电视台生活频道

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